材料:

 三文鱼片; 去皮马铃薯 240克; 盐 1大茶匙;
黑胡椒 1小匙; 糖粉 10克; 全蛋1个;
沙拉油 30克; 牛奶 40克; 低筋面粉 75克;
泡打粉 半茶匙; 小苏打粉 1/8茶匙;
匹萨芝士适量.  
(我用的这种芝士碎味道超浓.在烤的过程中整个厨房'臭气熏天)
 

 









     1. 把三文鱼片用盐和柠檬汁稍腌片刻.用平底锅煎透. 

 

     2. 马铃薯煮熟,加入黑胡椒和盐,压成薯蓉,待凉备用.




 

     3. 全蛋,沙拉油,糖粉一齐用打蛋器打发.

     4. 加入牛奶和薯泥,再用打蛋器搅拌成液体.

 

     5. 搅拌好低筋面粉,泡打粉,小苏打粉,一起筛入做好的薯泥液体中.用橡皮刮刀搅拌成面糊.





  




      6. 在饼模上薄薄地扫上一层油,再筛入少量面粉,轻拍模边,让面粉均匀粘在模里.然后把多余的面粉倒掉.
    


      7. 倒入面糊,用橡皮刮刀铺平.三文鱼片排放在批上.






 

                       8. 洒上芝士
 











 

      
     9. 烤箱先预热190度.烤20~25分钟.