市民日常生活中，在食物烹饪上往往会有很多疏忽，下面在十个方面给大家提个醒：

　　鸡蛋忌久煮；
　　炒鸡蛋忌放味精；
　　咸肉、香肠、火腿忌煎炸；
　　肉、骨烧煮中忌加水；
　　烧肉忌过早放盐；
　　熬猪油切忌用大火；
　　酸性食物忌加味精；
　　炒菜忌先放盐；
　　忌使用反复炸过食品的油；
　　炒菜油锅忌烧得过热。