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吃槟榔

来源:不详日期:2008年04月10日 阅读:
介绍海南风土人情,展示海南独特的民族文化是我开博最早的初衷,所以,本站从今天开始,将通过“琼州风情”这个板块,陆续推出海南民族文化、本土风俗、原始生态、人文景观等展现出来,与博友们共享。今天就先说说吃槟榔吧。 
海南黎族以摈榔待客的风俗,古来有之,早在《南方草木状》(槟榔篇)中已有“广交人凡贵胜族客,必先呈此果”的记载、《南方草木状》为晋代稻含撰著,成书于公元304年是我国最早的一部植物学专著。宋代《岭外代答》一书,则写道:“客至不设茶,唯以槟榔为礼”。古往今来,海南人把槟榔作为上等礼品,认为,“亲客来往非槟榔不为礼”。八百多年前,贬居海南岛的诗人苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可是海南人种槟榔,吃槟榔的风俗历史悠久。据史料记载海南种槟榔始于宋朝,至今已有1000多年历史。而吃槟榔的风俗风情历史悠久, 
    
槟榔是中国名贵的南药。在医学上,其榔玉(核)、果皮、花苞等都可入药。榔玉性味苦涩微辛,主要含有槟榔碱、槟榔素、儿茶素、胆碱等成份,具有显著的止渴消滞、除痰息喘、消炎去肿、行气利水的功效,还有治痢、杀、固齿的功能;槟榔花粉是治疗胃病的良药;槟榔皮能治疮,所以槟榔又有"洗瘴丹"的别称。据史籍记载,自宋代起,历代海南地方官都把槟榔作为向朝廷进献的贡品。 
    
吃槟榔是很讲究的,首先是把槟榔切成片, 然后粘上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上老叶(一种可生食的树叶),再放进口里细咀慢嚼。初时味涩.并有绿水、待吐完绿水又生丹津,吃后脸红耳赤,头晕目眩如醉酒一般,正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩嵋, 谁知侬是醉槟榔“的诗句。如今万宁人吃槟榔,种槟榔方兴未艾,吃槟榔的习俗代代相传。 

现在海南岛种植槟榔最多的是陵水、三亚、琼海、琼中、定安、屯昌、保亭、万宁等县市的山区。槟榔在海南栽培历史源远流长,形成了独特的“槟榔文化”。

吃槟榔有什么好处
槟榔是我国四大南药之一。海南省是我国槟榔的主要产区,入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上,摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外,还有不少引人入胜的风俗人情,“客至敬槟榔”就是其一。 

根据当地人介绍和古书记载,海南一带很早就有槟榔待客的风俗。早在《南方草木状-槟榔篇》中已有“广交人凡贵胜旅客,必先呈此果”的记载。《南方草木状》为晋代稻谷撰著,成书于304年,是我国最早植物学专著。宋代《岭外代答》一书写道:“客至不设茶,唯以槟榔为礼”。海南人一直把槟榔作为上等礼品,认为“亲客来往非槟榔不为礼”。800多年前,贬居海南岛的苏东坡就曾描绘黎家少女口含槟榔头插茉莉花的情景。可见海南人爱槟榔、种槟榔、吃槟榔的风俗一直被人们传为佳话,广为流传。 

今天,万宁、陵水以及五指山区的黎族同胞,依然把槟榔果作为美好和友谊的象征。客人登门,主人首先捧出槟榔果招待。即使不会嚼槟榔的人,也得吃上一口表示回敬。逢年过节,家家户户都备有槟榔果,以敬拜年的贵客亲朋。 

海南吃槟榔很讲究,先把槟榔切成片,然后粉上佐料(用贝壳粉调制成膏状物)卷上蒌叶,再放进口里慢嚼,初时味涩,并有绿水,待吐完了绿水,又生丹津,吃后面红耳赤目眩,如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔”。 

槟榔还是青年们爱情的象征。小伙子一旦看中哪一位姑娘,先向女方家赠送槟榔果(俗称放槟榔),表示求婚之意,如果女方收下,就表示定了婚约。举行婚礼时,槟榔果更是不可缺少的佳品。新郎新娘都要给登门贺喜的亲朋敬献槟榔果,以表敬意。 

但是不宜多吃 

槟榔可有很多好处呢 
可以促消化、治病、美容 

但是!!!!!!!!注意!!!!!!! 

世界卫生组织癌症研究中心最近向国际社会发出警告说,咀嚼槟榔或槟榔子将会致癌。 

世界卫生组织癌症研究中心指出,加入烟草的槟榔可以导致口腔癌、咽癌和食道癌,而不加入烟草的槟榔也会导致口腔癌。各种槟榔制品中含有的槟榔子会导致一种口腔癌前病变(口腔黏膜下纤维化),随时可能会转化成癌症。 

据报道,全球每年发生39万例口腔癌症(口腔癌或咽癌),其中22.8万例发在南亚和东南亚地区,占58%,而这些地区居民大都有咀嚼槟榔或槟榔子的习俗。